初めてパンを手作りしてみました。

パン作りって、なんだか難しそう･･･と今まで思っていました。

昔、私の母がロールパン作りにチャレンジしたとき、超固いパンになってしまった（味は美味しかったのですが･･･乾パンのような感じでした）という思い出があり、私にも無理かなと思っていたんです。

でも、なんだか急に作ってみたくなり、本屋でパン作りの本を買ってきて、作ってみました。

これが、意外と簡単！村上祥子さんの本を参考にしました。

上の写真は、焼く前の写真です。（二次発酵まで完了したところ）

焼き上がりは、以下のような感じです。

早速、ひとくち食べてみると・・・うーん、かなり美味しい！！！感動です～。

６個のうち、３つはあっという間に食べちゃいました。
残りの３つは、相方が帰ってきたら試食してもらおうと思います。

これに気をよくして、もう一種類別のパンを焼いてみました。（↓）

相方が帰ってきたら、こちらも試食してみます。

私は日本酒だけでなくワインも大好きなのですが、赤ワインに合うパンを自分で焼いてみたくなった、というのがパンを手作りしたくなった動機です。
レーズンをタップリ入れたパンとか、バケットを焼いて、赤ワインを楽しみたいんです。

親に写メを送ったら、食べたいと言われました。
今度、平日にお花見しようと誘われたので、その時に焼いて持っていこうと思っています。
ビールに合うチーズ風味のパンもいいなあ。何回か練習しようと思います。

しかし、村上祥子さんの本、分かりやすくて最高でしたよ。
強力粉のメーカー別に、水の分量を加減するように書かれていたり、オーブンの加減方法も、丁寧でした。写真も多かったし。
『かんたんパン』という題名の本です。

コメント 2

いつも不思議に思うのですが、
かえるさんの記事にはトラックバックが多いですよね。
何でなんですかねえ？？
（パンの話と関係なくてスンマセン）
by まつもっくり (2007-03-23 21:59) 

まつもっくりさん：
そうなんです。私もよく分からないんですが、アクセス数がある一定を超えてくると、トラックバックが増える気がします。あと、不動産屋さんが多いですよね。大家関連の記事を書いたりしているからかな？と思ってます。
by かえる (2007-03-24 08:20)